Bienvenido a la Carabassa

Cuando lo sencillo,
se vuelve auténtico

Ingredientes locales con toques de cocina internacional
Cocina que cambia por temporada

Producto local y de temporada con una visión global y contemporánea.

La gastronomía es cultura y nosotros queremos promoverla lo mejor posible, desde nuestro pueblo y sin fronteras.
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NUESTRA OFERTA DIARIA
CARTA
Burrata , pesto rojo y pan libanés
Milhojas de berenjena
Bravas hojaldradas
Raviolis de queso trufado
Curry verde de gambas y verduras
...
Para terminar bien
POSTRES
Fondant de chocolate con helado
Tarta de queso curado
Donut de manzana con helado

Coulant de dulce de leche
Mousse de calabaz
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nuestra mejor selección
VINOS
Les crestes

Garnacha ,syrah, cab.sauvignon - PRIORAT

Inmortalis

Monastrell 100% - BULLAS

Quinta del 67

Garnacha 100% - ALMANSA

Almuvedre

Monastrell 100% - ALACANT

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La Carabassa
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Cultivar alegría
Cocina de temporada
Menús y Carta dinámicos aprovechando y cuidando el producto en su mejor época.
Lo auténtico es sencillo
VISITA NUESTRO RESTAURANTE
Objetivo primordial que el cliente venga a algo mas que a comer. La gastronomía es cultura y nosotros queremos promoverla lo mejor posible, desde nuestro pueblo y sin fronteras.
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jean glub
03/08/2026
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De l'excellence Personnel très sympathique, cuisine haut de gamme et sélection de vin épatante, un grenache noir d'altitude sensass, bref le meilleur restaurant de vinaros
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Laurence W
30/07/2026
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Délicieuse expérience à Vinaros Très bon restaurant avec un patron très sympathique. Associations de saveurs très bonnes, dans des plats "simples", les croquettes (très bonnes) sont hyper cuisinées que ce soit au poulet ou aux crevettes. Nous sommes venus deux fois en une semaine et avons pris le menu dégustation la seconde fois, qui est proposé à partir du jeudi jusqu' au weekend , à tester absolument. Un hamberger de seiche : jamais je n'aurai cru aimer cela, c'était délicieux. Le vin excellent. La glace à la citrouille géniale et à la pistache aussi. Le moelleux au chocolat superbe. En bref très bon restaurant.
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Estefania C
16/07/2026
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Excelente restaurante Muy buena atención y comida exquisita
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Pilar S
19/06/2026
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Menú degustación Me ha sorprendido gratamente. Hemos comido el menú degustación y ha estado excelente.
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Enamorado de Asturias
19/03/2026
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MERECE LA PENA Una buena experiencia. Un restaurante modesto con pocas mesas y aspecto de bar. El servicio excelente. Tiene un menú diario de unos 13 euros, 5 euros más si pides algún plato principal especial. Nosotros pedimos la carta aunque yo pedí un entra te de alcachofas en tempura riquísimo, croquetade gamba roja " espectacular" , tartar de atún lo mismo, el sasimi de atún igual; el entrecot de solomillo de vaca y e el punto solicitado; la sepia en tempura en su tinta buenísima. Todo riquísimo y con una relación precio calidad estupenda. Nuestra enhorabuena al chef y, sin duda, lo recomendaremos.
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Sara Antonia M
19/12/2025
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Sorprendente Siempre que he ido me ha gustado los menus que hacen. Pedimos muchos platos y todo fue muy rico y bien presentado . El local limpio y acogedor.
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Eric B
09/09/2025
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Cuisine inventive Cuisine inventive et savoureuse. Le menu dégustation permet de bien apprécier. Le patron est de bon conseil pour le choix des vins. Une adresse de qualité à Vinaros.
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Mecheles1970
26/07/2025
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Lasaña de berenjena... espectacular Para mí el mejor restaurante de Vinaròs con diferencia, siempre me sorprende y el trato excepcional le da más valor a la comida
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Alf2011
24/07/2025
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Kreative Gerichte, preiswert, gute Atmosphäre Hier auf tripadvisor entdeckt, sonst fällt es Nichtspaniern kaum auf. Besuch hat sich gelohnt, Mittagsmenu mit verschiedenen Varianten. Sehr schmackhaft, gekonnt gewürzt, serviert von freundlichem Personal, zu einem Preis von € 13-18. Wir sind sehr zufrieden und kommen gerne wieder.
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Maurice P
10/07/2025
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Mittagessen Ein echtes Juwel – kulinarisch und menschlich ein Highlight! Was für ein Erlebnis! Dieses Restaurant zählt zu den allerbesten – wenn nicht dem besten – das wir je besucht haben. Ein wahres Juwel mit außergewöhnlicher Küche, überaus freundlichen Besitzern und einem ebenso herzlichen Team. Das Ambiente ist stilvoll und einladend, und die Preise sind für das Gebotene mehr als fair. Wir hatten das Vergnügen, das Monatsmenü und andere Gerichte zu probieren – ein absoluter Wahnsinn! Besonders begeistert waren wir von der Ceviche de Langostinos de Vinaròs. Jedes einzelne Gericht war mit Liebe zubereitet, kreativ präsentiert und geschmacklich auf höchstem Niveau. Es war eine perfekte Kombination aus traditioneller Küche und Gourmetkunst. Die Portionen waren großzügig und sättigend, und man schmeckte die hohe Qualität jeder Zutat. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team für dieses unvergessliche Essen.Wir kommen garantiert wieder, sobald wir wieder in der Stadt sind – und freuen uns jetzt schon darauf! Die Pentis
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